Коктейль «Английская девственница»

8 из 10 баллов. Хороший сладкий коктейль на основе джина с кисловато-терпкими нотками граната.

Приготовление 20 мин.

1 порция

Ингредиенты:

50 мл лондонского сухого джина

10 мл сахарного сиропа

5 мл лимонного сока

170 г граната (1/2 плода)

260 г льда в кубиках

Для подачи:

тонкий слайс граната

Приготовление:

1. Бокал для вина наполнить кубиками льда доверху.

2. В шейкер положить зерна половинки граната и подавить мадлером.

3. Влить в шейкер лимонный сок, сахарный сироп и джин. Наполнить шейкер кубиками льда и хорошенько взбить.

4. Дважды процедить (перелить через стейнер и ситечко) в бокал со льдом. Украсить слайсом граната и подавать сразу же.

Комментарии:

Коктейль назван в честь королевы Англии Елизаветы I, которая за 45 лет правления так и не вышла замуж. Она любила повторять, что ее дети — это подданные, а Англия — единственный супруг. За это ее прозвали королевой-девственницей, а в поэзии и живописи — богиней. Особенно заметно культ личности королевы проявился в последние годы правления, когда Елизавета I столкнулась с нарастанием парламентской оппозиции, требовавшей ограничения прерогатив королевской власти.