Салат «Сумасшедшая креветка»

8 из 10 баллов. Хороший лёгкий салат из овощей с морепродуктами.

Приготовление 40 мин.
4 порции

Ингредиенты:
400 г очищенных креветок
800 г огурцов
400 г болгарского перца
200 г консервированного зеленого горошка
любая зелень, по вкусу
80 г натурального йогурта жирностью 0%
дижонская горчица, по вкусу
соль
свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

1. Если креветки не варенные, то отварить их в кипящей подсоленной воде в течение 10-20 минут, в зависимости от их размера.

2. Болгарский перец нарезать кубиками или полосками — как больше нравится. Свежие огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты (в том числе зеленый горошек) перемешать, добавить измельченную зелень, свежемолотый чёрный перец.

3. В отдельной посуде смешать йогурт, дижонскую горчицу, можно добавить немного лимонного сока. Заправить салат перед самой подачей и досолить.