Любимое печенье Бадди от Джейми Оливера

8 из 10 баллов. Лёгкое в приготовлении и вкусное печенье из овсяных хлопьев, идеально подходящее к чаю или какао на завтрак.

Приготовление 40 мин.

16 штук

Ингредиенты:

100 г сливочного масла комнатной температуры

100 г смеси сухофруктов и орехов

100 г овсяных хлопьев

100 г самоподнимающейся муки

100 г светлой патоки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом глубокую квадратную форму со стороной 20 см.

2. Положить в кухонный комбайн сливочное масло, орехи, сухофрукты, овсяные хлопья и муку и прокрутить в режиме «пульс». Очистить смесь со стенок чаши, добавить патоку и еще раз прокрутить.

3. Переложить тесто в форму и подровнять края.

4. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

5. Вынуть из духовки, разрезать на 16 квадратиков и оставить в форме на 5 минут.

6. Аккуратно перенести на решетку вместе с бумагой и полностью остудить.