Жаркое по-домашнему

8 из 10 баллов. Самое простое домашнее жаркое в горшочке на каждый день.

Приготовление 1 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты:

400 г свинины или баранины (мы использовали свиную шейку)

8 картофелин

2 луковицы

1 морковь

4 зубчика чеснока

соль

лавровый лист

черный перец горошком

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Мясо нарезать не набольшие куски. Очищенный картофель, лук, морковь нарезать кубиками. В глиняные горшочки или другую посуду положить на дно часть картофеля, затем мясо, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и сверху – остальной картофель. Залить горячей подсоленной водой так, чтобы она полностью покрывала продукты.

3. Накрыть горшочки крышкой и тушить в духовке или печи до готовности, около 1 часа 15 минут.