Рисовая каша

8 из 10 баллов. Базовый рецепт в меру сладкой, ароматной и в меру загустевшей каши, которую сможет приготовить даже ребёнок. 

Приготовление 40 мин.

2 порции

Ингредиенты:

4 ст.л. риса

1 стакан воды

1 стакан молока

1 ч.л. сливочного масла

1-2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

щепотка соли

Приготовление:

1. Рис промыть.

2. Залить крупу водой, закрыть кастрюльку кашей и варить на сильном огне, пока вся вода не выкипит. Снять с огня.

3. В это время молоко вылить в ковшик, поставить на огонь и чуть-чуть подогреть.

4. Вылить молоко в рис и перемешать. Холодное молоко наливать нельзя – оно может свернуться (то есть расслоиться на творог и сыворотку). Из свернувшегося молока каша не получится.

5. Поставить кастрюльку с кашей снова на плиту, закрыть крышкой и, периодически помешивая, варить на слабом огне 20 минут.

6. За 5 минут до окончания варки добавить сахар, ванильный сахар и соль.

7. Разложить по тарелкам, добавить по небольшому кусочку сливочного масла и подавать к столу.