Творожники по-суздальски со сметаной и мёдом

8 из 10 баллов. Быстрое и сытное блюдо из творога на завтрак, напоминающее более крупные ленивые вареники в сладком сметанно-медовом соусе.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

400 г творога

4 яйца

1 стакан сметаны

4 ст.л. мёда

соль, по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле довести воду до кипения, подсолить.

2. Творог посолить по вкусу, тщательно растереть с яйцами и вымешать. Если получившаяся масса не держит форму, можно добавить до 1/2 стакана муки (мы добавили 1 ст.л.).

3. Разделить тесто на части и придать им форму маленьких пышечек.

4. Подготовленные творожники опускать в подсоленную кипящую воду, а когда они всплывут, вынуть их шумовкой и уложить на блюдо.

5. Полить сметаной, мёдом и подавать к столу.