Сладкие булочки на пару

8 из 10 баллов. Булочки получаются легкими и ужасно приставучими :)

Приготовление 2 ч.
4 порции.

Ингредиенты:
1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
1 стакан сахарного песка
2,5 стакана пшеничной муки
1/2 стакана любого джема (мы использовали апельсиновый)
1 ст.л. ягодного или фруктового сиропа (мы использовали сироп от варенья из смородины)

Приготовление:

1. В одном стакане тёплой воды растворить дрожжи, добавить яйцо, сахар, муку и замесить тесто. Оставить его в тепле на 1-1,5 часа для подъема.

2. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать поверхность джемом, свернуть в рулет и разрезать поперёк на равные кусочки.

3. Сформировать булочки в виде "розочек", смазать сиропом и дать тесту подняться еще раз.

4. Варить розочки из теста в каскане или пароварке при сильном кипении 25-30 минут.