8 из 10 баллов. Вкусное, сытное и несложное в приготовлении мясное блюдо.
Подготовка 1 ч. Приготовление 1 ч. 30 мин.
3-4 порции.
Ингредиенты:
500 г свиной шейки
4 картофелины
2 средних морковки
1 крупная луковица
20 г сушёных грибов
1 лавровый лист
4 ст.л. сметаны
800 мл воды или мясного бульона
растительное масло для жарки
небольшой пучок петрушки
соль
молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Грибы замочить на 1 час в тёплой воде, после чего хорошо промыть и крупно нарезать.
2. Морковь, картофель, лук очистить и крупно нарезать. Все овощи обжарить вместе с нарезанными грибами на растительном масле до золотистого цвета, 10-15 минут.
3. Переложить овощи в горшочек для запекания. Духовку поставить разогреваться до 200 градусов. На той же сковороде, где жарились овощи, обжарить нарезанное небольшими кусочками мясо, около 10 минут.
4. Выложить мясо в горшочек к овощам, посолить, поперчить, добавить сметану, измельченную петрушку и лавровый лист. Воду (или мясной бульон) подогреть и залить им содержимое горшочка так, чтобы жидкость лишь покрывала овощи с мясом.
5. Поставить горшочек в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать около 1 часа.
Комментариев нет:
Отправить комментарий