Лингвини с крабом

7 из 10 баллов. Неплохая паста для быстрого ужина, но ожиданий от неё было больше, не хватило сливочности во вкусе.

Приготовление 35 мин.

4 порции

Ингредиенты:

400 г пасты лингвини

2 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. сушеного перца чили в хлопьях

2 зубчика чеснока, раздавить

280 г консервированных артишоков, порубить

250 г мяса краба

25 г сливочного масла

цедра и сок 1 лимона

пучок петрушки, порубить

Приготовление:

1. Отварить пасту, следуя инструкции на упаковке.

2. В это время в разогретой широкой сковороде на оливковом масле обжарить чили вместе с чесноком, пока они не дадут аромат.

3. Добавить артишоки и хорошо прогреть. Убавить огонь, добавить мясо краба, лимонный сок, цедру и сливочное масло.

4. Пасту откинуть на дуршлаг (воду сохранить), добавить в сковороду вместе с небольшим количеством воды, перемешать.

5. Снять с огня и вмешать петрушку.