Коктейль из ряженки с ягодами

8 из 10 баллов.

Приготовление 10 мин.
2 порции.

Ингредиенты:
300 мл ряженки
200 г черники (или любых других сезонных ягод: малины, клубники)
4 ч.л. сахарной пудры
3 ч.л. лимонного сока
5 ст.л. сливок жирностью 9-11%
мята для украшения

Приготовление:

1. Ягоды взбить блендером вместе с сахарной пудрой и лимонным соком.

2. Протереть получившееся пюре через сито. Положить в 2 высоких бокала по 1,5 ст.л. пюре.

3. Оставшееся пюре взбить с ряженкой и сливками.

4. Очень тонкой струйкой влить по стенке бокала получившуюся смесь. Украсить листиками мяты.